Descripción
Características
Es conocido como un polialcohol, obtenido de la fermentación natural de la glucosa extraída del almidón de maíz o trigo.
Tiene un índice glucémico muy bajo, lo que lo hace ideal para diabéticos y dietas de adelgazamiento.
No aporta calorías, aportando prácticamente el mismo sabor que el azúcar convencional.
Así como otros edulcorantes pueden tener un efecto laxante, en este caso no lo provoca.
Tiene un poder endulzante un poco menor que el azúcar convencional, por lo que suele ser una equivalencia de 100gr de azúcar = 125gr de eritritol (25% más) aunque lo ideal es ir reduciendo la cantidad, hasta acostumbrar a nuestro paladar a los alimentos menos dulces.
Alérgenos Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada entre los diferentes alérgenos. Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!
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