Descripción
Características
Las nueces de brasil, también conocidas como coquitos de brasil, son las semillas de un árbol originario de sudamerica.
Son un alimento altamente energetico y beneficioso para la salud:
- Grasas saludables, son una fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, por lo que son ideales para controlar el colesterol y para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- Proteína vegetal, alimento que aporta una alta cantidad de proteínas de origen vegetal.
- Antioxidante y antiinflamatoria, al tener una alta cantidad de flavonoides, se convierte en un alimento altamente antioxidante y antiinflamatorio.
- Fuente de minerales:
- Selenio, se trata de un nutriente importante para la reproducción, la función de la glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres. No se puede exceder en su consumo,
- Magnesio, otro nutriente imprescindible, regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, masa ósea y ADN.
- Potasio, fósforo, calcio, hierro y zinc.
- Vitaminas, fuente de vitaminas E, antioxidante que protegen las células, y la vista y la piel. También contienen vitamina B1, B2, B3, B5, B9 y C.
Valores nutricionales por 100 g de producto:
Valor energético: 2757kJ / 659Kcal
Grasas: 67,1g
de las cuales saturadas: 16,1g
Hidratos de carbono: 11,7g
de los cuales azúcares: 2,3g
Proteínas: 14,3g
Sal: 0g
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