Descripción
Variedad: Cornicabra
Características
El monovarietal de Ecoprolive. Una de las características más destacadas de nuestro AOVE ECO Cornicabra es su color amarillo intenso con tonos verdes. La temprana cosecha y su extracción en frío permiten disfrutar de un aceite elegante, con cuerpo y rico en propiedades organolépticas.
Notas de cata 2023/24
Con un frutado maduro de 4,5, un amargor de 3,6 y un picante de 2,8. Sobresalen notas de melocotón y frutas maduras así como notas de regaliz. Entrada dulce con una buena astringencia y un leve picor.
Premios
World Best Healthy EVOO Contest 2020, 4° lugar al Mejor AOVE Saludable del Mundo. También recibe 3 Certificados Top Ten por su composición saludable en Bio-fenoles, Ácidos Grasos y Oleocanthal. London International Olive Oil Health Competitions 2020, Plata en la categoría Quality Awards y Bronce en la de Health Claim Awards.
Alérgenos Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada entre los diferentes alérgenos. Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!
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