Curcuma molida ECO

0,161,60

Clavo de olor grano

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Descripción

 Características

Especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante.

Es un alimento con grandes beneficios ya conocidos:

  • Es el alimento mas anticancerigeno hasta el momento conocido ya que la curcumina es capaz de frenar el crecimiento de muchos tipos de células tumorales.
  • Gran poder antioxidante
  • Protege y facilita al organismo la función de la quimioterapia o radioterapia.
  • Beneficiosa para las enfermedades gastrointestinales
  • Mejora y facilita la digestión
  • Efecto antiinflamatorio y alivio de dolores
  • Ayuda a controlar el nivel de glucosa
  • Previene y ayuda a enfermedades como el alzhéimer y el parkinson
  • y mucho mas…!

Proviene de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas, y conocida científicamente como Curcuma longa

Usos

Posee un llamativo y característico color amarillo-anaranjado, debido especialmente a la presencia de curcumina. Por ello desde hace muchos siglos la cúrcuma se viene utilizando como colorante alimentario, especialmente en maravillosos platos de arroz y de carne.

La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry, aportando a la mezcla su sabor y su color amarillo.

Es suficiente añadir una pequeña cantidad para detectar el sabor de la cúrcuma en los platos donde se utiliza.

Alérgenos
Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada 
entre los diferentes alérgenos. 
Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!

 

 

Información adicional

Peso N/D
Granel

10gr, 50gr, 100gr, 250gr, 500gr, 1kg

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