Descripción
Características
El mijo es uno de los cereales mas antiguos conocidos para el consumo, ademas le acompañan grandes propiedades.
- Es muy rico en minerales, aporta hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc, aunque en especial el magnesio (que ayuda al buen funcionamiento muscular y nervioso).
- Contiene grasas saludables esenciales para el cuerpo humano.
- Es una buena fuente de proteína y de vitaminas del grupo B, por lo que es ideal para personas vegetarianas o veganas.
- y mucho mas…
Entre otros tiene grandes beneficios para nuestro organismo:
- Ayuda a regular la glucosa.
- Favorece la digestión y ayuda al transito intestinal.
- Ayuda a reducir y controlar el colesterol, por lo que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
- y mucho mas…
Preparación:
Es recomendable dejarlo en remojo, a continuación lo aclaramos muy bien hasta que salga el agua completamente limpia.
Se puede consumir de diferente maneras, pero siempre es importante como lo queremos cocer.
Tenemos dos opciones:
- Si queremos o no nos importa que los granos esten rotos y/o apelmazados: Cocerlo directamente en 2 ò 3 partes de agua/1 de mijo, durante aprox. 30 minutos.
- Si queremos los granos mas sueltos y enteros: Tostarlo en una sartén, y a continuación añadir 2 ò 3 partes de caldo o agua y cocer hasta que se absorba todo el liquido (unos 20/30 minutos aproximadamente)
Lo podemos utilizar en infinitas recetas, cremas, pures, salteados, hamburguesas, croquetas…
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energetico 1583Kj/378Kcal
Proteína 11,2g
Grasas 4,2g
De las cuales saturadas 0,7g
Hidratos de carbono 64g
de los cuales azúcares 0g
Fibra 8,5g
Sal 0,005g
Alérgenos Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada entre los diferentes alérgenos. Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!
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