Descripción
Ingredientes
Arroz, avellanas, cebolla, ajo, piñones, albahaca, cebollino y pimienta negra
Preparación
En una cazuela con la base de 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe el risotto y se sazona al gusto. Se echa un chorrito de vino blanco hasta que se evapore. Añadir poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto), removiendo constantemente durante aproximadamente 20-25 minutos. Se retira del fuego y se incorporan unos 25 gr. de mantequilla y un par de cucharadas soperas de queso parmesano.
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energético: 1574 kJ/371 Kcal
Grasas: 2.8
De las cuales saturadas: 0,80g
Hidratos de carbono: 76.2g
de los cuales azúcares: 0,6g
Proteínas: 8.90g
Sal: 0,06g
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