Alga kombu ECO

0,5024,90

Alga kombu

Origen: Mar atlantico

 

Descripción

Características

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

¿Cómo la podemos consumir?

  • Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
  • Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
  • Frita: Sofrita como guarnición o relleno.
  • Limpiar si hay restos de conchas

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 1017KJ / 243Kcal

Grasas totales: 0,1g

de las cuales saturadas: <0,1g

Hidratos de carbono: 35,9g

de los cuales azúcares: <0,5g

Proteínas: 9,3g

Sal: 2,37g

Alérgenos
Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada 
entre los diferentes alérgenos. 
Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!

Información adicional

Peso N/D
Granel

10gr, 50gr, 100gr, 200gr, 250gr, 500gr, 1kg

Valoraciones

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