Descripción
Características
Se caracteriza fundamentalmente por su alto contenido en proteínas, minerales y fibra.
Además, al tener menos grasas, facilita las digestiones.
Su contenido en minerales, principalmente hierro y magnesio, las hacen muy indicadas para las embarazadas y para fortalecer los huesos.
Puede ser consumida como legumbres en diferentes platos y sopas, pero también puede ser consumida en forma de té. Para ello deberemos cocerla con más cantidad de agua y durante más tiempo.
Preparación
Tiempo de remojo: 3h.
Tiempo de cocción: 3 de agua por 1 de azuki. Hervir a fuego fuerte durante 2 o 3 min sin tapar, bajar a fuego lento añadiendo un poco de agua fría de vez en cuanto hasta que esté en su punto unos 20min. Aprox.
Valores nutricionales por 100 g de producto:
Valor energético: 1377kJ / 329 kcal
Grasas: 0,53g
De las cuales saturadas: 0,19g
Hidratos de carbono:50,2g
de los cuales azúcares: 2,35g
Proteínas: 19,9g
Fibra alimentaria: 12,7g
Sal: 5g
Alérgenos Al tratarse de una tienda completamente a granel, no podemos asegurar de evitar la contaminación cruzada entre los diferentes alérgenos. Si tiene alguna duda, consulta o sugerencia, estaremos encantados de atenderle!
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